石雕牛在人們心中都是任勞任怨，不辭辛苦的工作，在我們中國(guó)文化中的牛象征著一種默默無(wú)聞，堅(jiān)持不懈的精神，有迎難而上，出人頭地的標(biāo)志物。

石雕牛是農(nóng)耕的重要工具，因此又被奉為象征五谷豐收的吉祥物。牛在十二生肖中排名第二，我國(guó)古代有于立春日打土塑春牛祈年的習(xí)俗。

石雕牛不僅可以做裝飾物還有一定的象征意義。可為城市園林，廣告策劃，景觀設(shè)計(jì)，廟宇宗教，城市機(jī)關(guān)，企業(yè)，學(xué)校，公園，旅游景點(diǎn)，外貿(mào)等部門提供珠聯(lián)璧合，相得益彰的石藝術(shù)品。石雕牛有著悠久的歷史，這已經(jīng)成為了一種藝術(shù)，而藝術(shù)是永恒的，隨著時(shí)代的進(jìn)步，作為民族藝術(shù)精粹之一的石雕牛仍深受現(xiàn)代人喜愛，因?yàn)樵绞敲褡宓臇|西越能讓人們找到感的寄宿和心靈的回歸之感，從這個(gè)角度說(shuō)，牛雕刻藝術(shù)形象還會(huì)較長(zhǎng)時(shí)期存在。

泉州凱巖石業(yè)制作的石雕牛，采用優(yōu)質(zhì)的石質(zhì)精雕細(xì)琢而成，善用千年文化雕鑿工藝的研究、傳承、融合和發(fā)揚(yáng)，使石雕作品承載藝術(shù)文化、體現(xiàn)更多社會(huì)價(jià)值。