將何首烏去雜洗凈，切片。放入酒壇內(nèi)，加入白酒攪勻，密封壇口浸泡，

每隔3 天攪拌一次，浸泡半月，開(kāi)壇濾去藥渣即成。

按：何首烏是古人常用的滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽藥物。現(xiàn)代藥理研究，何

首烏能降血脂，延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成，對(duì)預(yù)防心。腦血管疾病很有幫助。

它含豐富的卵磷脂，有健腦強(qiáng)壯，促進(jìn)血液生成以及強(qiáng)心等作用。何首烏浸

泡于白酒中成首烏酒，借白酒宣引藥勢(shì)，調(diào)和氣血、疏筋和血、抵御寒濕之

功效，更能得到發(fā)揮。適用于肝陰虛，精虧血少者服用。適量飲用有延年益

壽的作用。對(duì)于形寒怕冷、面色晄白、食少便溏的陽(yáng)虛或脾虛患者則當(dāng)慎用。