寶貝規(guī)格：

【規(guī) 格】48克【保 質(zhì) 期】36個(gè)月【等 級(jí)】特級(jí)【原料產(chǎn)地】安徽 祁門【性 味】?jī)?nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味【儲(chǔ)存方法】干燥、低溫、通風(fēng)、防潮【外 形】外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)【湯 色】紅艷明亮【香 味】上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門香”)【口 感】甘鮮醇厚

寶貝介紹：

祁門紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門一帶，茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶優(yōu)。國(guó)際市場(chǎng)把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶，并列為世界公認(rèn)的三大高香茶。祁門紅茶品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳”，這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開(kāi)的。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環(huán)繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積占總面積的90%，平均海拔高度為600米左右，茶園80%左右分布在海拔100—350米的峽谷地帶，森林面積占80%以上，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時(shí)間較短，構(gòu)成茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

茶之道

祁門紅茶是我國(guó)著名的工夫紅茶，自1875年問(wèn)世以來(lái)，已三次榮獲國(guó)際金質(zhì)大獎(jiǎng)，享有“茶中英豪”、“群芳”等美稱，據(jù)傳，光緒元年(1875年)，有個(gè)黟縣人叫余干臣，從福建罷官回籍經(jīng)商，因福建紅茶(閩紅)暢銷利厚，想就地試產(chǎn)紅茶，于是在至德縣(今東至縣)堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿效閩紅制法，獲得成功。次年就到祁門縣的閃里設(shè)立分茶莊，始制祁紅成功。與此同時(shí)，當(dāng)時(shí)祁門人胡元龍?jiān)谄铋T南鄉(xiāng)貴溪進(jìn)行“綠改紅”，設(shè)立“日順茶廠”試生產(chǎn)紅茶也獲成功。從此“祁紅”不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，形成了我國(guó)的重要紅茶產(chǎn)區(qū)。

“祁門紅茶”的主要產(chǎn)地在東至、祁門兩縣。各地茶商遂接踵而至，競(jìng)相收購(gòu)，因品質(zhì)超群，很快從國(guó)內(nèi)銷往國(guó)外?！捌铋T紅茶”條索苗秀，色澤烏潤(rùn)，香氣清高持久，似果香，又似蘊(yùn)藏的蘭花香，在國(guó)際茶市上稱為“祁門香”，其滋味鮮醇酣厚。單獨(dú)泡飲好喝，加入牛奶、蜂蜜和糖調(diào)飲，香味不減、口感更佳。它與印度的“大吉嶺”、斯里蘭卡的“烏伐”并稱為世界三大高香名茶?！捌铋T紅茶”品質(zhì)優(yōu)異，制造工藝十分精湛。剛采下的芽葉是鮮嫩的綠色，葉面張開(kāi)；經(jīng)過(guò)萎調(diào)后色變暗綠，葉變?nèi)彳?，再?jīng)揉捻，暗綠變成淺綠色，葉成條狀；經(jīng)過(guò)發(fā)酵，顏色變成新紫銅色，葉緊卷成條；后炭火烘干，茶葉變成烏黑油潤(rùn)的色澤，體積也變小。這就是綠茶鮮葉變?yōu)榧t茶干毛茶的經(jīng)過(guò)。在初制中，這些色澤外觀的變化，是由茶葉中的多酚類化合物氧化成茶黃素和茶紅素等物質(zhì)所致。初制的干毛茶，還要經(jīng)過(guò)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱等工序，才成為外形整齊美觀，內(nèi)質(zhì)純凈統(tǒng)一的成品。

保[jian]作用應(yīng)屬紅茶 ，紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。

祁門紅茶榮譽(yù)
國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng):
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；
1987年比利時(shí)布魯塞爾第26界世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)金獎(jiǎng)。
1992年香港國(guó)際優(yōu)質(zhì)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；
2001年韓國(guó)茶人聯(lián)合會(huì)第二屆國(guó)際名茶評(píng)審委員會(huì)金獎(jiǎng)；
2006年世界茶道聯(lián)合會(huì)第六屆國(guó)際名茶評(píng)比大會(huì)金獎(jiǎng)；
國(guó)內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng)：
1980年國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品金獎(jiǎng)，全國(guó)輕工業(yè)產(chǎn)品評(píng)獎(jiǎng)會(huì)國(guó)家金獎(jiǎng)；
1985年國(guó)際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)；
1986年全國(guó)名茶評(píng)比名；
1990年國(guó)際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)；
1995年國(guó)際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)；
1997年第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)品；
2001年國(guó)家林業(yè)局“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)；
2002年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局“原產(chǎn)地標(biāo)記”認(rèn)定；
2006年安徽省第二屆農(nóng)博會(huì)“茶王”稱號(hào)；