粽子緣起春秋時(shí)代，由粽葉包裹糯米與餡料蒸制，粽葉主要以箬葉或柊葉為主，餡料則以棗粽五花肉、豆沙、八寶、蛋黃、咸肉粽為代表。粽子起先的作用是用于祭祀神靈，隨著時(shí)代的演化漸漸地成為節(jié)慶食物。

在中國(guó)很多地方端午習(xí)俗是吃粽子，每當(dāng)端午佳節(jié)至，家家戶戶便開(kāi)始了浸糯米、洗粽葉、包粽子。因南北方地域差異，粽子由分甜粽與咸粽。