車?yán)遄訕涿畿嚴(yán)遄樱瑒e名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市早的一種喬木果實(shí)，號(hào)稱“百果枝”。據(jù)說(shuō)黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，盡管價(jià)格微貴，但是倍受青睞。

車?yán)遄涌购θ?，喜溫暖而?rùn)濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車?yán)遄酉怖錄龈稍?。車?yán)遄幼匀幻咂诩s80～100天。甜車?yán)遄油瓿尚菝叩男枥淞繛?.3℃以下1100～1300小時(shí)。酸車?yán)遄有枰?200～2500小時(shí)。車?yán)遄拥男菝咂谳^短，在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā)，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花受凍，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無(wú)收。因此發(fā)展中要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時(shí)間是否與花期重合，連年都在車?yán)遄娱_花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時(shí)也要選擇適宜的地形種植。

適宜車?yán)遄由L(zhǎng)的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問(wèn)題。因?yàn)樵诠麑?shí)生長(zhǎng)初期干旱會(huì)引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。

車?yán)遄訛橄补鈽浞N，車?yán)遄虞^耐陰，但光照良好，果實(shí)成熟期早，著色好。

車?yán)遄舆m宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。

車?yán)遄痈拇怪狈植迹话愣嗉性?0厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種車?yán)遄?。由于車?yán)遄硬荒瓦\(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。

栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。

栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期，在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。

栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機(jī)肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。

3.開展人工輔助授粉

花期放蜂能顯著提高結(jié)實(shí)率?？梢宰饷鄯?，也可以購(gòu)買馴養(yǎng)壁蜂和熊蜂。

一般情況下，每畝用1箱蜜蜂，在開花前兩天，將蜂箱均勻放置在果園內(nèi)，運(yùn)送蜜蜂要在晚上7時(shí)至次日清晨7時(shí)進(jìn)行，蜂箱放置好后，要立即打開蜂箱門放飛，以免悶死蜜蜂。一旦放置到某個(gè)位置，不能再移動(dòng)；遇陰雨低溫天氣，蜜蜂不出巢采蜜，要及時(shí)補(bǔ)喂糖水。

凹唇壁蜂每畝用100?150頭。開花前2?3天將蜂繭從冷庫(kù)或冰箱內(nèi)取出放入果園，第2天就開始出蜂，并開始覓食傳粉，雌蜂將采集的花粉、花蜜運(yùn)回選定的蜂室繁蜂。為確保繁殖，如果放蜂果園品種單一，花源不足，需人工在冬前補(bǔ)種十字花科植物，補(bǔ)充花源。此外，巢箱附近挖一小土坑，從放蜂3天后開始，每天早上或晚上，向坑內(nèi)添一次水，為壁蜂建巢室提供濕泥。釋放壁蜂前按放蜂量的2?2.5倍備足繁蜂所需的巢管，巢管箱架設(shè)在果園空?qǐng)鎏?，前?米無(wú)樹木房屋遮擋，巢箱距地面50?60厘米，巢箱口朝西或朝西南向，此方向放蜂后受光時(shí)間長(zhǎng)，繁殖率高。

壁蜂喜歡在蘆葦管內(nèi)營(yíng)巢，幼蟲和蛹及羽化后的成蟲均在巢管內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育，在巢管內(nèi)呆住的時(shí)間約300天，而羽化后經(jīng)過(guò)滯育狀態(tài)越冬后的成蟲，一般在早春3月下旬破繭出房，采集花蜜、繁衍后代，在5月上旬，成蜂壽命結(jié)束，成蜂工作時(shí)間約60天，壁蜂授粉技術(shù)已廣泛應(yīng)用。

利用熊蜂授粉，通常只需要將80只左右的熊蜂群飼養(yǎng)于一只15厘米X12厘米X12厘米的巢箱內(nèi)即可達(dá)到授粉目的。

在花期遇連續(xù)陰雨天、氣溫在12°C以下以及風(fēng)速過(guò)大等不良?xì)庀髼l件時(shí)，蜜蜂不（或少）活動(dòng)，園內(nèi)放蜂授粉的效果不佳，此時(shí)應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉，以兔皮做成的簡(jiǎn)易授粉器效果較好。

4.預(yù)防低溫凍害

(1)提高樹體抗寒力 通過(guò)加強(qiáng)肥水管理、整形修剪和病蟲等，增強(qiáng)樹勢(shì)，以提高樹體抗寒和災(zāi)后恢復(fù)能力。如樹干涂白、噴施防凍劑降低發(fā)生凍害的程度。

(2)果園升溫 根據(jù)花期氣象預(yù)報(bào)，結(jié)合冷空氣活動(dòng)強(qiáng)度和性質(zhì)，通過(guò)果園灌水、熏煙、燃煤爐、燃油爐等改善果園小氣候，提

高近地層溫度，防御和減輕低溫凍害冷害。如：行間放置煤球爐、燃油裝置等，能抵御-2?5°C低溫。也可通過(guò)風(fēng)機(jī)攪動(dòng)冷空氣不讓其下沉等辦法預(yù)防凍花凍果。

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